Opis
Cytron cedrat
(Citrus medica)
Wiecznie-zielone, wolno-rosnące, małe drzewo lub krzew, dorastające w naturalnych warunkach od 2-5m, należy do rodziny rutowatych Rutaceae. Jak wszystkie inne gatunki owoców cytrusowych jest rodzimy dla Azji Południowo-Wschodniej (pochodzi prawdopodobnie z podnóża Himalajów). Udomowiony w starożytności w Indiach, Chinach i Europie (dotarł nad Morze Śródziemne jako pierwszy z owoców cytrusowych ok. 300 r. p.n.e.). Współcześnie uprawia się go w krajach klimatu śródziemnomorskiego, w Kalifornii, na Florydzie i Karaibach.
Kwiaty koloru białego z purpurowym lub fioletowym odcieniem, pachnące, najczęściej obupłciowe – zapewniające samozapylenie. Może owocować we wszystkich porach roku, podczas gdy niektóre owoce są niedojrzałe, inne właśnie dojrzały, na niektórych gałęziach w tym samym czasie mogą dopiero pojawiać się kwiaty.
Owoce żółte lub zielonkawe, jajowate jagody (dł.10–20 cm) z grubą, woskowatą i pomarszczoną skórką. Miąższ żółty, podzielony na segmenty, bardzo kwaśny. Kolor owoców zmienia się z zielonego, gdy są niedojrzałe, w żółto-pomarańczowe, gdy są przejrzałe. Cytron nie spadnie sam z gałęzi i może osiągnąć nawet 4-5 kg jeśli nie zostanie zerwany. Jednakże, powinny one zostać zebrane przed zimą, gdyż gałęzie mogą się zgiąć lub złamać od ciężaru, a to może spowodować wiele chorób grzybicznych niebezpiecznych dla drzewa. Na gałęziach posiada grube, krótkie kolce. Owoc i liście są bardzo aromatyczne( o cytrynowym zapachu).
W hinduizmie drzewo stanowi atrybut w przedstawieniach postaci boga Śiwy. Symbolizuje ono niezliczone atomy (nasiona w owocu), z których powstał wszechświat. Według starożytnych Greków sok z owocu jest przydatny gdy ktoś wypije truciznę, podany w winie, podrażni żołądek i usunie truciznę. Owoc używany od starożytności do poprawy oddechu, gotowano wewnętrzną część owocu w naczyniu lub ściskano ją w ustach, to sprawiało, że oddech był bardziej przyjemny. W Malajach, wywar z owoców stosuje się w celu odpędzenia złych duchów.
Owoce są używane w tradycji żydowskiej podczas święta Sukkot. Odmiana ‚Fingered’ (ew. var. sarcodactylus) ma owoc o długich, palczastych wyrostkach (dlatego zwyczajowo nazywana jest „ręka Buddy”) powszechnie stosowana do produkcji perfum oraz w medycynie.
Miąższu z owoców zwykle się nie spożywa. Suszone owoce umieszczone pomiędzy ubraniami chronią je przed molami.
W Chinach i Japoni ludzie bardzo cenią jego zapach, jest powszechną praktyką w Europie Środkowej i północnych Chinach aby umieścić owoce w naczyniu na stole by nadawały cytrynowy zapach powietrza w pomieszczeniu. W południowych Chinach, sok jest używany do mycia biżuterii.
Olejek destyluje się ze skórek owoców, kwiatów bądź gałązek i liści, jest używany w przemyśle perfumeryjnym.
Cena dotyczy sadzonki w doniczce.
