Opis
Habanero Chocolate
(Capsicum Chinense)
Habanero Black, Habanero Brown, Congo Black
Bardzo stara odmiana, datowana na 7000 lat. Słowo „czekolada” pochodzi od azteckiego słowa ‚xocolatl’ okazało się nie do wymówienia dla brytyjskich handlowców i w XIX wieku została spopularyzowana pod nazwą „Black Habanero” (wcześniej znana była jako Habanero Negro).
Owoce mają niepowtarzalny, egzotyczny, bogaty smak, nie spotykany u innych chili, odczuwalny, pomimo swojej pikantności, przypominający smak czekolady, ostrzejsza od innych habanero (400.000 – 450.000 Scoville). W postaci zmielonej, może być przechowywana przez bardzo długi czas. Jest popularnym składnikiem ostrych sosów meksykańskich.
Osiąga 1,2m wysokości.
Owoce:
- wielkość: 5cm
- kształt: nieregularny owalny
- dojrzałe po ok. 90 -110 dniach
- kolor: czekoladowy brąz
- Ostrość (Scoville): 400.00 – 450.000 SHU (9/10)
