Opis

Pomidor ‚Zapotec Pleated’

(Lycopersicon lycopersicum)

Pomidor Zapotec, znany pod nazwą „Zapotec Pleated” lub „Ribbed Zapotec” został znaleziony w górach Meksyku na obszarze obecnego miasta Oaxaca, gdzie był uprawiany przez Indian Zapotec. Jest to bardzo stara odmiana pomidora z czasów prekolumbijskich. Owoce typu befsztyk mają spektakularny żebrowany kształt i intensywny czerwony lub różowy kolor gdy są dojrzałe, osiągają zwykle 250 gram, ale niektóre potrafią osiągnąć wagę nawet 1kg. Pod cienką skórką znajduje się bardzo mięsiste wnętrze. Smak pomidorów jest wyjątkowy, łagodny, niezwykle smaczny z akcentem słodyczy, doskonały do sałatek, sosów, pieczenia, smażenia, świetny pomidor do kanapek. Jest jednym z najsmaczniejszych pomidorów na świecie.