Opis

Tomatillo, Mexican husk tomato

(Physalis philadelphica)

odmiana fioletowa

Wieloletnia, nie mrozoodporna roślina z rodziny psiankowatych, dająca małe, kuliste, zielone owoce, może osiągać wysokość od 1,5 do 2 metrów. Pochodzi z Meksyku i Ameryki środkowej, była uprawiana już w epoce prekolumbijskiej. Owoce są podstawą kuchni meksykańskiej, są spożywane na surowo i gotowane w różnych potrawach, szczególnie w salsa verde.

Tomatillo zostały udomowione w Meksyku przed przybyciem Europejczyków i odegrały bardzo ważną rolę w kulturze Majów i Azteków, ważniejszą niż pomidory.

Roślinę tę obecnie uprawia się głównie w meksykańskich stanach Hidalgo i Morelos oraz na wyżynach Gwatemali.