Serrano chili

(Capsicum annuum)

Ma niewielkie owoce o bardzo ostrym smaku. Dojrzałe osiągają rozmiar od 2,5 do 5 cm i mają czerwoną barwę. Jej nazwa pochodzi od słowa góry „Sierra” w meksykańskich stanach Puebla i Hidalgo, gdzie była najpierw uprawiana. Owoce maja bardzo cienka skórkę i nadają się do sals i sosów.

Roślina może być uprawiana jako wieloletnia.

Okres wzrostu i dojrzewania tej papryki wynosi od 75 do 85 dni. Przeciętnie z jednej rośliny zrywa się 20-50 owoców.

Jest rośliną światłolubną i ciepłolubną, wymaga gleb przepuszczalnych i żyznych.